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蓮藕是幫助寶寶防治秋燥的好食物

本文Tag標(biāo)簽:嬰幼兒飲食??

  鮮蓮藕中含有高達(dá)20%的碳水化合物,蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富。蓮藕昧甘,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和維生素B,,以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽,藕肉易于消化,適宜寶寶滋補(bǔ)。

  秋天,寶寶很容易出現(xiàn)皮膚燥澀、口渴心煩、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等秋燥現(xiàn)象。

  因此,新媽媽要多為寶寶選擇一些防治秋燥的食物,蓮藕特別值得推薦。新鮮蓮藕中,至少含有20%的糖類物質(zhì)和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素,其中維生素C和纖維素的含量也特別多。

  太白的藕要慎買,使用鹽酸、硫酸等工業(yè)用酸,對(duì)蓮藕進(jìn)行浸泡處理.就會(huì)使藕匏顏色變白。煮藕時(shí)憊用鐵器,以免引起起食物發(fā)黑。

  選購生藕時(shí),應(yīng)選節(jié)短且粗的,自藕尖起第二節(jié)為最佳。選購生吃的鮮藕,以藕身肥大、肉質(zhì)脆嫩、水分多而甜,帶有清香味者為佳。儲(chǔ)存時(shí),先將藕洗凈,放入容器中,加清水浸沒過藕,每隔1~2天換水1次。

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